熟食風格 「TAKE FIVE」

夜幕西垂，明天要又要開始工作了。今晚勢必也要好好的對待自己。就在與小婕分開後，不知覺的來到師大附近覓食，我決定挑一間餐廳並好好的細論一番，當然這裡還必須要有一些精神飲品。於是決定再來到這間熟食外帶餐廳「TAKE FIVE」，因為這也是間獨食友善餐廳。

12月初的時候才來過，這回又再度造訪，因為這裡確實也是獨食的好地方，說也有趣，這裡是以外帶熟食風格的舖子，而我卻也未曾外帶過。

前身是經營已久的「兔子聽音樂」，不過人事依舊，只是將餐廳脫胎換骨一番，並改以法式家常料理的delicatessen的模式經營，店內的架上擺有許多三星主廚調味料以及有機飲品，甚至還有各式香料、麵粉還有橄欖油，俺然像個小市集。

白天在這裡用會顯得更愜意，外頭樹木綠蔭加上些金色陽光，呈現一幅美麗的風景畫；而晚上則可以靡靡的風格或是帶些豪邁，就像間小酒館一樣。

點餐方式，在服務員帶位後，可自行前去餐檯點選自己想要吃的餐點，告訴服務人員即可回到座位，享用完畢欲離開時再行結帳，相當自在輕鬆的風格。

當然我就這樣自行點餐了，順道拿支啤酒。

iki〝生〞綠茶柚香啤酒



iKi綠茶啤酒的靈感來自傳統的比利時白啤酒(Witbier)，在比利時採用酵母(Ale)並以小麥芽為原料釀造；口感清爽帶著香甜，重點是還有豐富的柚香，微酸，還可體會到綠茶的滋味。

帕馬生火腿水果沙拉



身體是需要均衡的，除了動植物酸外，得需要一些蔬食來均衡一下，所以點這道清爽的沙拉點心，淋上酸甜的沙拉醬，口感會更佳。

巴斯克燉雞配薯泥



這道是在黑板上的主菜「巴斯克燉雞」，巴斯克燉雞的特色就是用大量的甜焦燉煮，雞肉還算可以沒有很嫩多汁感，炙烤的玉米筍還有四季豆增添了盤飾的優美，另外還有薯泥，儘管打的細膩，不過有些許水狀容易與醬汁混淆。

提拉米蘇



義大利北部傳統點心，巧克力粉以及馬司卡朋奶油、巧克力海綿蛋糕另外有含咖啡，因此就如這道點心外型一樣，富有多層次感，個人很喜歡這道甜點的滋味。

當然，TAKE FIVE也可以自行帶酒，不過可得著收380元的開瓶費，適合小聚。這裡也有葡萄酒，不過款樣不多，啤酒也是一個很好的選擇，我就是如此，一個人吃搭個啤酒，挺過癮的。

TAKE FIVE的廚藝團隊是由風流小館主廚Dana帶領的，因為曾跟隨過新加坡名廚郭文秀，這裡不時也會出現些南洋風味的料理。

另外，Dana的背景除了郭文秀外，也曾在臺北L’atelier de Joël Robuchon工作，並前後跟隨過日籍行政主廚須賀洋介以及義籍行政主廚Angelo，料理背景也相當紮實。

自己配了個啤酒、沙拉、主菜以及甜點，整套set還不賴，但價格約七百多塊，以價位而言不算便宜，但服務速度個人還覺得挺適切的。

TAKE FIVE

■Cuisine type/餐飲類型

熟食法式料理

■美味等級
 

 

 ■舒適等級
 

 

 ■座位形式

 

 

 

■酒水服務：有，NTD.380。
 

 

■ADDRESS/地址   臺北市大安區青田街6巷15號

■付款方式

       

■FB/網站

https://www.facebook.com/Take5delitw

■TEL/電話   02-2395-9388

■OPEN HOURS/營業時間   週一公休 

晚上Am11:00~ Pm21:00