濃濃的日本味 芝麻開門

花蓮譽為台灣的後山，不僅擁有山水美景，更有許多特色人文。在這裡不僅僅只是觀光客遊玩的天堂，更是生活體驗家們的美麗秘境，因此在這long stay或是來自國外的背包客倒是挺多的。

同樣的，今天再次來到一間日本家庭經營的料理店，雖屬於比較平民化的食物，但就是很適合平日用餐，甚至一個人用餐。店址位在花蓮鬧區的博愛街，聚在地人介紹這裡過去俗稱學生街，但現在儼然成為了異國美食街了，除了今天的日式料理之外，還有義式、美式及澳洲等義國風味美食，而且老闆與芝麻開門一樣，絕對不是台灣人。

門面低調，卻不失日式料理亭的風格，空間狹長的，座位大多都是四人座以及兩人做的位置，後段在料理台前方則有吧台位的單人座，位置倒是不少，肉眼觀察至少將近五十至六十左右。

點菜的服務人員穿著就如日據裡接訪小餐飲裡的穿著，而上餐時還有為年長的日本媽媽以濃濃的日本地方腔說：用餐愉快！！

穿滿日式風味的店，當然也放著許多日本風味的擺飾，比如說板本龍馬的公仔與照片，比美鄧麗君的日本歌姬美宮雲雀，日本書籍以及瓷器，簡單又大方。

今天不吃生魚片料理，改吃豬排定食，原本還想在來個關東煮的，可惜沒有在賣了。但，運動完想來些蔬食均衡，由於豬排套餐定食的關係，服務小姐則說這樣會太多了，可以吃完後再決定要不要加點…我聽了後，也覺得挺有道理的。

Asahi生啤

芝麻開門強調，他們不用整瓶，也建議不要兩杯分裝，因為上層的泡沫是歡樂的關鍵。

我又點了一杯Asahi生啤，而且是大杯的，喜歡吃豬排炸物或者炸物的朋友們有沒有發現，喝生啤吃炸物是一件很爽的事呢？

京都風炸豚排起司

黑芝麻白米飯、炸豚排、味噌湯還有小菜。

我點的主餐是「京都風炸囤排起司」套餐，炸豚排是以筋肉部位較多的豬肉，所以除了感受肉質的結實外，亦有嚼勁，非常爽快。豚排上還有個柱狀蘿蔔泥，可以配合著黑色乾口一點的豬排醬調味，讓滋味更濃。

值得探討的是，炸豬排的麵包粉似乎屬於更為脆硬的口感，與杏子、靜岡勝政或是銀座杏子的口感截然不同。

小菜是小黃光土豆沙拉以及蔬菜金針菇，簡單又入味，很刷嘴！！魚肉味噌湯的味道比較濃厚。

另外白飯的口感也蒸得相當好，不過太硬，表面微濕卻不軟~~我吃的很爽。

配了啤酒後的豬排套餐更為帶勁，這樣吃下來也不超過400元，雖然不是什麼多高級或是精緻的懷石料理，但這樣的感覺是我滿足的，第二次造訪，還是挺歡喜的。

芝麻開門 OPEN SESAME

■Cuisine type/餐飲類型

日本料理

■美味等級

 ■舒適等級

■座位形式

■酒水服務：無。

■ADDRESS/地址   花蓮市博愛街138號

■付款方式

■FB/網站

http://hualien-open-sesame.info/

FB搜尋：芝麻開門OPEN SESAME

■TEL/電話    03-834-6659

■OPEN HOURS/營業時間  

(每月第一周星期三及隔週周三店休)

中午Am11:30-Pm14:00  

晚餐Pm17:00-Pm21:00