在我的日誌中，常常可以看見一種飲品叫做【酒】，當咖啡館出現【酒】的時候，對於過去的影像記憶裡，那就不叫做咖啡館了，應該叫酒館。
當然會存在或賦予這既定印象的概念是教育而來的，久而久之成為人的心理認定的條件，很難動搖。
當然這種是人類心理學的事情，由它們來交代會專業一點，而我只是表達一種破除框架，多思考一點的辯證邏輯而已。
我與很多人不同，特別是部落客，因為十個中找不到一個像我這樣的篇篇都有酒，甚至酒，成為我尋找咖啡館的必要條件了!!
或許是因為台灣的咖啡館越來越多，品質也越來越厲害，因此太容易取得就不會成為必要。
然而，符合我需求的，我便會想前去造訪一下，今日頗為開心，終於又找到一間有我喜愛的啤酒款式的咖啡館「Fix
coffee & some more」。
鄰近台視，一間設計相當明亮簡約風格的咖啡館，乍看之下感覺有點像Fika
Fika的姊妹店，但絕對不是，只是要用其他咖啡館風格形容與Fika
Fika比較像而已。
座落在這舊型公寓一樓，因為明亮而顯得空間更為寬敞，也因為明亮，走進來很舒服。
由於明亮，放些植物擺飾那就對了，更為舒服。尤其對於下班的人來說，離開OA然後遇見這樣舒適空間，心情變鬆解瞭下來。
也有許多小裝飾，還有一隻可愛又到處亂竄的黑貴賓，然後有我喜愛的北歐品牌啤酒，今晚，開心了。
如往常，有黑糖拿鐵我就會點，一份點心探探實力，一支Daily
Beer解開被綑綁的神經。
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| 黑糖拿鐵 Brown Sugar Latte |
一杯黑糖咖啡可以緩解我一日之渴。原本不過就是喜歡再拿鐵裡加糖，使得除了咖啡香氣之外還有更多的甜美。因為黑糖拿鐵的大量糖霜，成為我來咖啡館的首選項目。
但是FIX的黑糖拿鐵看不到這樣的場景，仍是完整呈現一杯拿鐵該有的本色，然而黑糖的甜美氣味則藏在你啜飲咖啡的同時。
靠~想細細品嚐都控制不了，我還真糟糕，因為溫度恰好，進入口中順著系統進入身體時，是一種無比的舒麻與肆放。
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| 藍莓塔 |
點了一份點心，藍梅塔，我到甜點櫃前稍看，點心確實都很吸引人，重點是契合咖啡館的簡約俐落，甜點不以複雜或是過多藝術擺盤，反而給我的視覺充滿著舒服感。
塔皮會比較硬，要用手邊的刀子直切，服務人員溫馨的提醒，也讓我可以馬上理解其塔皮的樣式。在吃這類法式甜點，最為困擾的就是硬塔皮還有千層派。常常因為不想破壞美感而苦惱，但是它們卻是口感最棒的樣式。
諸多藍莓溝成的塔樣，內餡有濕潤甜美的糖膏、如卡士達的Cream以及藍莓果醬，這甜味恰好，很適合我。
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| 日舞 SUN DANCER |
揮別昨日重力的stout，今天我則喝到一支如輕舞飛揚般的丹麥雙啤Dancer日舞。
如何說她輕舞飛揚呢?當然，因為充滿輕盈的夏日水果香氣以及低酒精Low
Abv(Alcohol by volume )。
TOØL是Mikkller創辦人之徒創立的新品牌，與Mikkeller雷同度高，一樣具創意與活力。
強調不做老派啤酒，顛覆所謂的傳統與Mikkeller一樣不斷創造驚奇。
酒色稍輕，柑橘色澤，充滿涼爽的水果香味，酒精濃度僅2.7%而已，老少咸宜吧。
大飲一口，她帶著夏日水果香、柑橘、柳丁、百香果等滋味，清爽而沒有灼烈感，真是夏日好伴侶。
夜不太深，營業時間沒有很晚，看看時間也八點快半，喝完了Daily
Beer我也得起身走人了。
明亮的咖啡館，總是能給人心情大好而無憂鬱的感覺，與走燈光幽暗而寧靜的咖啡館則截然不同。
比較起來，我更喜歡這裡的感覺，其實也滿想試試這裡的單品，如果在白天早上，來個冰釀，也許會更爽。
「FIX
coffee & some more」
■Cuisine type/餐飲類型：
咖啡館
■美味等級
■舒適等級
■酒水服務：無，有酒單。
■ADDRESS/地址
台北市八德路三段8巷21號1樓
■消費範圍
$$$
■付款方式
■FB/網站
■TEL/電話
02-2577-5885
■OPEN HOURS/營業時間
週一至週日08:00-21:00
Camera：
Sony Z3
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