世界讀書日 「BISTRONOMY-FRENCH FOOD UNBOUND」

Bistronomy，無疑的是，台灣近來頗微熱門的餐飲形式，儘管尚未普遍盛行，但相較於一般所謂的「Bistro」，卻又多了些放蕩不羈的性格。

我的珍藏書 「NOMA :Time and Place in Nordic Cuisine」

我能夠有這本書還感謝與我相處兩年的同僚伙伴們。大概在2015年的4月中旬，我拿到了調職公文，我即將在下個月初，離開工作兩年的後山「花蓮」。

精彩的葡萄酒小說 「波爾多夢魘」

我喜歡葡萄酒可以從2011年無獨有偶的小聚當中，當然在更早已前也曾會喝，只是沒那麼熱愛。經過與同好的談論，以及某些書籍著作甚至是日本漫畫《神之雫》等，讓我開始產生興趣，並更深入認識。
在2012年底，我在某二手書店看到了這本書《波爾多夢魘》，原以為是懸疑小說，但看到了書皮封面以軟木塞排列成波爾多葡萄酒瓶的樣子，吸引我打開來翻翻。

關於壽司之書 「鮨 美・職・技」

壽司，在日本江戶時代變開始盛行，大概距今有四百多年大概是公元1603年吧。壽司的出現就是在江戶時代以漢字的是以「壽」和「司」組成，而在此之前則稱為「鮨」與「鮓」，我想後者大家比較少見，多半都是見到「鮨」這個字。而兩者各有其字易，且來自於大家熟悉的讀物，前者出自秦漢時期的「爾雅」，有魚切碎後裹鹽使其發酵之食物；後者出自東漢許慎《說文解字》指「將魚用鹽和米醃漬再壓上重石製成的食品」。後來都傳到了日本，成為壽司起源之說。