Mikkeller x「FOR GOOD好多咖啡」

 

周日接近了傍晚，五月第一周的最後，當我接近永康街的時候，天空忽然下起了雨，因為空氣的汙濁我無法意會到這晚上竟然會下起雨來。

我必須臨時決定該如何躲過這場雨，但我想到，原本下午想要進來的好多咖啡因為客滿無法進入，我想晚間應該會有機會，所以就往這裡躲雨了。

 

果然，近來不久後便開始滂沱大雨，整條街道瞬間被雨水打翻，而我可悠閒地坐下看著menu，甚至是思慮看看晚上要吃些甚麼。

能吃得好像不多，除了鹹派就是帕里尼要不然就是甜點，然並非甚麼都有，有這種動物池鐵貼上才代表今日有的點心。

此時我想，應該點一杯有些北歐風格的咖啡飲品，對了，就是他們的Flat White好白咖啡。

而好白咖啡是哪鐵嗎?顯然不是，它源自紐澳，未了求證我查了一下網路，果然眾說紛紜，不管如何，我只得了幾個答案。

Flat White是紐澳的咖啡，配方好像與Latte相似卻又不同，澳洲人有定了一套標準。

達次比例才叫做Flat White甚至最好與透明杯，也沒錯，我所喝過的Flat White都是用透明杯裝的。

 

當然，在這裡不是用下午茶或是光打電腦而已，在這裡就順便吃晚餐了。

我另外也點了一份鹹派，因為只剩一種就是「野菇鮮蔬鹹派」，同時也點了一份甜點塔，因為我喜歡甜食麻。

好白咖啡
Flat White

剛才解釋過小白咖啡的由來了，好多的barista挺夠力的，我才點完不久咖啡就先上來了。

看了一下咖啡，除了拉出一到美麗的圖案外，其奶泡確實與拿鐵差異甚巨，flat white會比較稀薄一點不向拿鐵那麼密，然後濃縮的量會比較多。

品嘗之後，雖然味道較濃，尾韻較酸，但不像拿鐵那樣的濃厚奶泡，卻是我偶爾想要的滋味。

野菇鮮蔬鹹派
Mushroom& Vegetable

光看外型烤的就很迷人了，惶惶的表面襯上一片薄薄的杏鮑菇，派皮還算是酥脆的，並不會軟爛。

當然口味也沒讓我失望，而且味道洽好，派餡挺有彈性而且溫和。

鹽味焦糖巧克力塔

甜點來個香蕉核桃巧克力塔、從襯底的派皮一層層疊起的苦甜巧克力、香蕉、巧克力蛋糕及較為無感的核桃。

派的表面充滿了濃濃的可可粉，實在扎實、在盤飾上淋上焦糖醬及巧克力醬，看起來就相當強勁，儘管甜確不會膩，還滿不錯的呀。

 

AMASS Red Mikkeller

Mikkeller是一位承任丹麥高中老師Mikkel Borg Bjergsø與記者Kristian Klarup Keller這對好友，自從2005年開始釀起自製啤酒，兩人從模仿既有的啤酒口味開始，漸漸有了出心得。

2006年，結合兩人名字的啤酒品牌Mikkeller終於誕生。當哥本哈根啤酒節後，Mikkeller迅速爆紅起來，跨國開起專屬的Mikkeller Bar，甚至與不少知名品牌、高級餐廳合作推出聯名款啤酒。

Mikkeller迅速爆紅的原因，除了跟各種高級餐飲、名廚與活動聯名掛罣礙，其實也是關鍵(參考資料:GQ網站 )。

這支與丹麥知名餐廳AMASS合作的啤酒，色澤一如深遂琥珀之色澤，尤其是泡沫持久濃密如焦糖一樣。

口感竟然如此溫和，尾段才略顯乾綢，呈現點酸性，不過整體來說很舒服，酒精濃度也不高僅5度，難怪喝的感覺那麼暢快。

到了晚上，好多咖啡的人依然絡繹不絕，看來其魅力一直都如此強勁，記得前年也曾經造訪，人潮就已經是如此多了，如今喜歡來這裡的人看來也越來越多。

 雨停了，今天很愉快，雖然下午要找個能座的位置找得很久。

晚上我也攤了杯，在這裡也點了支丹麥啤酒，我看明天的鬧鐘可要條大聲點囉。

「For good好多咖啡」

■Cuisine type/餐飲類型：

咖啡館

■美味等級

■舒適等級

■酒水服務：無，有酒單。

■ADDRESS/地址 台北市大安區永康街41巷12號

■消費範圍

$$$

■付款方式

■FB/網站

https://www.facebook.com/forgoodcafe

■TEL/電話 02-3393-8659

■OPEN HOURS/營業時間 (週四公休)

週三至週周一Am1300-Pm2300

Camera： Sony Z3