下禮拜又是一種新生活方式的開始，心中帶著些欣喜卻又感到些惆悵。
不免想找些老地方坐坐，週日的中午訂了間許久沒來過的老點游壽司麗水店，吃個划算的握壽司套餐，再加點支讓人舒爽的啤酒，恰好渡過這個看似悠閒卻憂鬱的假日。
位在麗水街的游壽司二店開業也相當久了，比起隔壁的一店，這裡的裝飾擺設相對較為擁擠與複雜。
不過風格卻相當吸引人，因為這裡除了變形金剛公仔外，還有台Ducati…帥勁十足。
而位置只有板前座位頂多可以坐十多個人，中午定位也比較困難，如果臨時訂位，可能的機率會比較低。
這裡的環境是一種舒適的暗，但燈光相對聚焦於吧檯前，純粹只有吧檯，讓食物可以更光鮮亮麗的展現。
壽司套餐當然是我的選擇，而且中午價格相當實惠，不到五百，可享用七貫握壽司以及沙拉、湯品等等。
 |
| 和風水果沙拉 |
水果沙拉佐了和風沙拉醬，也少不了一些蔬菜的作陪。當你一上桌，這道小點心就上來了，小碗裡的每樣食材都挺新鮮的。
 |
| YEBISU all malt beer |
這麼爽怎麼可以不來支啤酒呢?而且這裡終於又出現了許久未見面的日本啤酒「惠比壽」全麥啤酒，這也是屬於三寶樂集團的啤酒，在台灣消失了一陣子，最近終於又出現了。
在日本旅遊時，還特別注意到有專門以這款啤酒為名的餐廳。金黃色的色澤，加上活耀的氣泡，呈現一種十足的新鮮感。
飲下後十分爽快，完全的生啤滋味，口感與味道與北海道Saporo頗為相似，相當暢快。
而且，日本啤酒給我的感覺是十分細膩的，搭上有海鮮的食材也不會產生腥味，一定要點一隻來喝喝。
 |
| 甜蝦握壽司 |
第一貫是甜蝦握壽司，也些小可惜的是，這款蝦的肉質並沒有很細緻，也沒有一般所吃的鮮甜，而醋飯稍濕了些，但口感部分我是覺得沒甚麼問題。
 |
| 黃雞魚握壽司 |
這貫握壽司可說是游壽司的常客，黃雞魚握壽司，大概可以從其外觀看得出來。
游壽司理想的是，會炙燒不會太久，不讓魚有熟或是焦味，入口後可感受豆微微的魚油味，但卻吃得舒服。
 |
| 青魽魚握壽司 |
這貫是青魽魚握壽司，也是日本鰤魚握壽司。同樣的，師傅以微炙燒的方式不讓魚肉太老，除了魚肉帶著微熟的感覺外，細蔥添上的滋味也增添不少精彩度。
 |
| 鮪魚肉末酪梨軍艦 |
接下來這貫也是游壽司常見的軍艦壽司，鮪魚肉末佐酪梨。不過，我感覺酪梨會把鮪魚肉的滋味搶去，整顆放入口中咀嚼，會有些稍稍的冰涼感，驚豔感普通。
 |
| 海鱺魚握壽司 |
海鱺魚握壽司，非常白皙的肉身，經過微微炙燒，帶著些黑黑的橫跡。魚肉吃起來部會難咀嚼會日太韌，反而出油的香味十分迷人。
 |
| 穴子握壽司 |
午間套餐的尾聲是穴子握壽司。理想的是，醬料調整的天甜美的，而穴子經過醃漬，更加細緻軟嫩，挺好吃的一貫。
 |
| 玉子燒 |
玉子燒，以游すし之名，是一款傳統玉子燒，但這類型玉子燒的氣味都沒甚麼了不起。
 |
| 秋刀魚握壽司 |
點了一貫當季的秋刀魚握壽司，魚肉不算厚實，師傅一刀刀落在秋刀魚的肉身上，然後捏製成握壽司，加了些細蔥與醬油，入口的感覺還真夠味。
 |
| 海膽軍艦 |
除了當季的秋刀魚握壽司之外，通常在商業午餐部分都不會有海膽的出現，因此勢必要再來一貫，以滿足我的口腹之慾。這海膽的顏色不像馬糞海膽，顏色較為但一點，以軍艦方式呈現，師傅加的多，看來我的經驗是不會錯的，入口後一種清新為梁的口感，並帶著淡淡的海膽特色風味，然而不如盛產時的鮮美。
 |
| 海鮮味噌湯 |
味噌湯是海鮮味噌湯，除此之外還有些切成細條狀的菇類，通常它不會是一道什麼了不起的料理，只是一到用餐程序後的湯品，但是在餐後來上一碗，心情倒是挺舒服的。
 |
| 烤魚 |
招待的烤魚，外皮烤的焦脆，魚肉也挺新鮮的，只不過量不太多而已，不過也差不多了，飽了。
這樣吃下下來相當的滿足啊。游壽司的特色在於多貫握壽司都會稍稍炙燒一下，有的魚肉會產出豐富的油脂，因此會產生出迷人的香氣。
當然，當作一間在台灣算是知名握壽司料理的餐廳，我們也萬不可將他與更偏向於江戶前料理的日本餐廳作為比較。
倘以一間價位平易近人的壽司餐廳，那麼「游壽司」就是一間大家可以來膜拜的餐廳，因為中午吃很划算。
「游壽司
麗水店」
■Cuisine
type/餐飲類型：
握壽司
■美味等級
■舒適等級
■座位形式
■酒水服務：有，有酒單。
■ADDRESS/地址
台北市大安區麗水街7巷7號
■消費範圍
$$$~$$$$
■付款方式
■FB/網站
■TEL/電話
02-2391-9298
■OPEN
HOURS/營業時間
(周一公休)
週二至週日
中午Pm12:00~14:00
晚上Pm17:30~21:30
Camera：
Canon
Eosm
沒有留言:
張貼留言