大隱隱於市，頂尖的餐廳總是隱於邊城角落，就算在精華地段，他也會只處於一個角落。知名、頂尖或是在海外擁有米其林評鑑的餐廳幾乎座落於知名觀光聖地，比如說Stay、Robuchon等。
知名的星級料理餐廳一定要選擇在相當知名的飯店，這多少是普遍性的一種合作方式。另外隱於市井者，其繁數不可屬，但是有星級背景的料理已逐漸於北市遍地開花。
這是我第二次來到Monsieur. L Restaurant，這一間法式手法的料理餐廳，開設在民生東路鄰近富錦街的一處老舊公寓，以紅色漆牆作為餐廳的奔放風格。
室內還設計優雅，是一種典型的法式餐廳風格，座位不算少，另外有特別包廂，透明的玻璃裡可以看見主廚們的料理傑作，不僅只是吃，同時也要欣賞主廚們為大家準備的饗宴。
Monsieur. L Restaurant的主廚是歐俊辰，曾有過多家五星級飯店西餐廳的經驗，以及在遠東飯店時與不少米其林客座主廚合作，讓料理手法更有獨特的創意。
甜點主廚則是任職過紐約侯布雄法式餐廳的Vivian，餐廳以套餐形式為主，精彩而能結合我們習慣的食材以及美艷甜點的搭配，創造出更多Monsieur. L Restaurant的驚奇。
這間餐廳的來源也挺有意義的，有一位L先生為了找回外婆失傳的雞湯，而四處尋找主廚；而另外一位L先生, 為了品嚐美味，吃到高品質的料理，一直都有著想開餐廳的夢想。皇天不負苦心人 最終L先生找到主廚Cage，三人一同創始的MONSIEUR L義法式料理餐廳，不但找回了外婆的味道，也實現了三人的夢想。
儘管沒有相當雄厚精彩而顯赫的背景，然而能讓我在來這裡品評佳餚，也代表著這間法式料理的非凡，我並不是孤芳自賞的美食家，但對於吃法式料理的經驗頗多，對於箇中滋味的要求也有自己的主見。
平常日有特別的商業午餐之外，家日中午則是特別套餐，當相當的雅量，別太擔心會花大把銀子，而水資另計，我們點的是氣泡水「聖沛黎洛」。
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| 法式麵包籃 |
當然還可以續，但是為了後面的餐點還是就此罷休。
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| 坦都里烤雞+香料紅洋蔥沙拉+優格沾醬 |
這道開味菜頗有些印度風格，除了有些孜然咖哩風味的坦都里烤雞外，還有新鮮的蔬菜夾著一絲絲的洋蔥，另外還付一盅優格沙拉搭配食用。
風味挺獨特的，優格沙拉微微的酸甜極為適合搭配洋蔥這類嗆辣食材，另外搭配今天的白酒效果也挺不錯的。
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| 清脆小卷+薩拉米臘腸+鯷魚風味雞豆泥 |
小卷除了清脆之外還有彈性，空隙中還捲上一塊薩拉米臘腸，襯底的用鯷魚調整的豆泥，再來上一些生菜，除了襯托風味外，還有裝飾的效果。這道菜餚的調配滋味也相當不錯，搭上了白酒口感與層次上能凸顯，算是挺搭檔的。
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鴨肉澄清湯+燉煮花菇+田園野菜捲
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然後服務員為我們真上了清澄湯頭，雖然是一道清湯料理但口感相當均衡紮實。鴨肉球也挺好吃的，令我滿意的湯品。
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| 香濃白花椰菜湯+咖哩風味蔬菜+酒漬葡萄 |
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| 皇冠栗子餃+嫩煎鵪鶉+焦化奶油起司醬汁 |
我的主餐是這道「皇冠栗子餃鵪鶉左焦化奶油起司醬汁」，不僅如此周圍還劃上了些草莓果醬，如此能襯托皇冠栗子餃的香甜風味。
儘管鵪鶉小小的，但肉質級料理的相當美味，沒有烤的過焦或乾的問題，佐上一點球莖蔬菜然後沾些奶油醬吃，非常可口。
當然與白酒的相遇遂未達完美的狀態，但也不讓人失望。
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| 爐烤鱈魚+清炒蘆筍+海苔奶油 |
原來這道主餐是紅條魚的，因為售罄改以鱈魚料理。
鱈魚油脂自然流露讓鱈魚的口感光滑美味，搭上特別調製的海苔奶油，嘴裡充滿著幸福韻味。
另外清炒超蘆筍爽口，一旁還有炸牛蒡、小洋蔥等可以伴著吃。搭上白酒這滋味恰好。
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| 焦糖蘋果塔+千層酥+蘋果白蘭地冰淇淋 |
甜點時刻，我點的是焦糖蘋果塔，顧名思義必定以蘋果肉焦化製作，蘋果塔上佐了碎餅乾與核桃另外還有一球口味清新的蘋果白蘭地冰淇淋，曾此口感相當豐富。
融化的冰淇淋還可以用千層酥拌佐食用，很好吃的一道甜點。
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| 巧克力舒芙蕾+櫻桃冰淇淋 |
當然來自紐約侯布雄的概念當然不讓人失望，舒芙蕾柔軟適度，而輕柔有彈性，巧克力調的口味也很不錯。
添上一點櫻桃冰淇淋，除了可以強化冰熱層次外，味道當然非常契合。
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| 洋柑橘茶、拿鐵以及小點心 |
最後還有小點心以及飲品，Kumi洋柑橘以及一杯咖啡拿鐵。
另外也附上一盤咖啡餅乾以及葡萄口味的法式水果糖，相當的滿足也飽足。
Domaine A.ET P. DE
Villaine Bougnon2009
今天的佐餐酒是帶來法國勃根地村莊的白酒Domaine A.ET P. DE
Villaine Bougnon2009，同時也有DRC裝主平價白酒之作。
這可說是全球身價最高的酒廠 Domaine de la Romanee Conti (DRC) 酒莊莊主
Aubert de Villaine的另一巨作。
他在勃根地夏隆內丘再另外成立了 Domaine A.
et P. de Villaine酒莊，同時以此地著名的葡萄品種Aligoté來釀造一系列優質又平價的白酒。
酒莊座落於Bouzeron村莊，這塊區域蓋約位置是北接 Chassagne-Montrachet、Santenay，南方則是 Rully 和 Mercurey接壤。葡萄園位於山坡上，土質中富含石灰岩的貧脊土壤，在此地溫暖的微型氣候讓葡萄達熟成。
遵循有機方式耕耘，全程以人工方式採收，以自然方式釀酒並嚴格控制新桶的比例，加上絕佳風土讓葡萄酒的風味精彩迷人。今天中午特別以白酒佐法國菜，便是想試試這支來自DRC莊主的妙手之作。
Monsieur. L Restaurant確實沒有白收開瓶費，儘管酒杯並非最為頂尖，待熟知白酒仍須低溫品飲為佳也特別為我們裝在冰桶裡；好的，現在讓我來形容一下這支白酒。
白酒、清新舒暢的金黃色澤顯現出優雅的細膩酒痕，在深暗微光的環境下呈現豔麗迷人的金黃色澤，猶如站在山中大湖一樣驚人。
氣味中帶有青檸檬，焦糖、水果糖的香味、酸澀為較為淺薄，猶如走進寒冷氣候之中，但讓我心情相當平靜。
喝下後口感很柔很順就像在冰冷的夜裡幽會，有點青澀但因為口感的乾爽以及中段帶出美妙的糖香，反而襯托出浪漫浮華，僅管尾韻乾澀，但氣味變化快，仍讓我愛好不已。
又是一場愉快的午餐饗宴，老實說這間餐廳的料理的確可列為北市上等法式料理之作，況且價位也親民並不如傳統高級法式料理那樣容易讓人在結帳時震驚驚恐，這次再訪論服務、論速度、論品質都可以稱讚嘉許。
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