進化美式料理 「SPOT TAIPEI」

算不算料理革命?嚴格來說，還不夠激烈，不過近來餐廳風格的多元到是像季節食材一樣，更迭竄出。從年初的Bistronomy風格的料理之後，進入夏季之時【新美式料理】在這時候也從大台北料理竄起。

下了班之後「誠品行旅 The Lounge」

今天主題叫做下了班之後。下了班之後，兄弟你該往何處去??有家室之人，必前往回家的路途，好照顧小孩。

教父牛排血統 「BURGER RAY」

最近美式料理大出風頭，完全不讓歐式料理專美於前，除了新美式料理頻繁出現之外，就連擁有教父牛排血統的漢堡也首次路面於市面上。

綠蔭的富錦街咖啡「BEANS & BEATS」

今天台北的天氣依舊相當的美，依然是豔陽高照，似乎是今年夏日的高溫階段，走在路上，不是汗流浹背，要不就是會稍有些昏厥。

歐式廚房風味「Nom Nom」

過去聽前輩說:「少不看水滸，老不看三國。」意思是水滸傳稱兄道弟講義氣，打打殺殺!!怕少年人看了也學會打打殺殺。三國厚黑，各個心懷鬼胎老奸巨猾，只怕老人看也學會更多心計!!

街道裏風景「品墨良行」

又是個週末，距離當學員的日子不遠了，也算是讓子自己沉澱可以吸收更多不同時空環境的知識。中午，來到了永康街來解決自個兒的中餐，因為預備去的餐廳人太多了，便請服務的小姐幫我預留一位，就在這空檔，我企圖當個旅人、當個文靑，緩步於永康街到，欣賞這裡的風景。

來去喝精釀「啜飲室」

飲酒有階級之分嗎??現在當然沒有，那以前呢?我沒仔細研究，但是我看過一部叫做「鐵達尼號」(TITANIC)，其中一個橋段，顯示出過去貴族與平民的歡愉飲品的不同。

敦南街的烘焙者 「Boom Coffee Roaster」

周日的早晨，在家整理了些東西過後，正想出門喝杯咖啡然後補補沒寫的日誌。

巴黎風土小酒館「STAY TERROIR PARISIEN」

 

這幾周的電影都相當精彩，除了適合闔家觀賞的小小兵之外、魔鬼終結者:創世契機，這類的老片接續的電影也創下相當好的成績。

簡約寫意的風格「Fix coffee & some more」

台北的咖啡館很多，但不見得每一間都是我想蒐藏或是我喜歡去的咖啡館。

西式餐酒館 「POPINA」

昨天看了一部電影，這部在市場上大概不太有人看，除非對於葡萄酒用情至深的人，這部是【魔鬼品酒師】。

新美式料理 「Roots Creative」

 

什麼是新美式料理?對於其實我也很模糊，就像所謂現代料理一樣，上網查了一下，因為60至70年代世界各國的移民大量的湧入美國，來自各國的人民在料理方面都具有其文化和飲食習慣，因此逐漸和傳統的文化、生活、飲食等結合。

當代料理風格 「ACHOI」

對於臨時被通知要去關一週學習一樣事務，不知道大家的心情是甚麼?對於我來說，理所當然排斥，尤其對於臨時這回事。

城南裏的新風味「香色」

今日晚餐的訂位可讓我洗了個三溫暖，甫自開幕迄今，仍與我可以搭的上限的時間，要不是我倆沒空，要不是訂位已滿，要不是候補沒有排上，要不是排上了，我們又臨時有事。

在松菸的巷弄裏「A Day日常生活咖啡 」

又來到周五的夜晚，這時候大夥是最放鬆的。但是夏日炎熱，走在外頭免不了汗流浹背，這也是讓怕熱的我最難過的事。