府城的湯真多「阿村第二代牛肉湯」

一早來到台南，可別以為空蕩無人的街道，得在這裡閒晃盪而無所事事，如果這樣就可惜了。就趁時機要享受一下府城的早點，也可以滿足一下我對這裡的台式早餐吃法。

除了剛剛經過正興街買了一杯下午會大排長龍的布萊恩紅茶店的鮮奶茶之外，緊接著又晃到國華街的另一頭，這回又經過了一間牛肉湯，叫做【阿村第二代牛肉湯】而這回我選擇坐下，品嘗看看。

這間有個本店叫【阿村牛肉湯】，記得上回在在水仙宮市場附近的晚餐閒晃中經過，在第四回目的準備期間也看看了一些有關台南的書籍，甚麼小旅行、日和、有意思等等，也曾在某書看見有介紹這間，姑且不論是否被書籍的介紹給吸引，都經過三次了，喝一碗也無妨。

我坐在鄰近馬路的座位，十足路邊攤態樣，不過我喜歡，看看，它們還告訴你在這吃完的外食垃圾請帶走…才看看看到地個告示，後面那桌即被糾正，看來是玩真的。

我點了一碗牛肉湯與白飯，厲害了吧!!很久沒有這樣吃早餐了，記得上回這麼吃是在…好像官校吧~~因為當時也是有人提議，希望有一點南部特色早餐的吃法，不過當時學校是吃滷肉飯…。

【牛肉湯】+【白飯】

經過三次了，終於決定坐下來吃他一碗也好補充一下蛋白質，以彌補昨晚的大量失血。

然而白飯只是配角而已，但是個人喜好米粒的口感，這碗不太理想。

牛肉湯的口味與口感挺清順的，味道沒有康樂街的厚重，而其鹹度與牛肉青香氣恰好。

 

而牛肉的薄度以及熟度都算理想，還可以看到大部分面積都是呈現紅色的半生不熟色澤。

一樣要調配一下醬料，豆瓣、薑絲加上些油膏，然後舉起一塊肉，狠狠的沾夾一下，放入口中…嫩又可口…阿村第二代牛肉湯還不錯。

150元的牛肉湯似乎是台南牛肉湯的基本價位，當然還有店家是分大中小等size做區分，不過個人認為150元的是恰好的。

牛肉湯很多，或許還可以多比較看看，不過話說回來，無論是看王浩一或是其他部落客乃至於小作家的書，站在巨人的肩膀上，這樣比較容易過河…倘若老是嘗百草，最後苦惱的又是自己，花錢踩地雷。

「阿村第二代牛肉湯」

■Cuisine type/餐飲類型：

台灣料理

■美味等級

 ■舒適等級

■酒水服務：無，無酒單。

■ADDRESS/地址   台南市中西區國華街128號

■消費範圍

$$$

■付款方式

■FB/網站

無

■TEL/電話   06 222 9446

■OPEN HOURS/營業時間(每周一晚、週二早)

早餐 Am04:00開始到賣完

晚餐 Pm18:00開始到賣完

Cam from： Sony Z3