歐式廚房風味「Nom Nom」

過去聽前輩說:「少不看水滸，老不看三國。」意思是水滸傳稱兄道弟講義氣，打打殺殺!!怕少年人看了也學會打打殺殺。三國厚黑，各個心懷鬼胎老奸巨猾，只怕老人看也學會更多心計!!

那麼是不是「少看三國，老看水滸呢？」這倒是合理。為什麼呢?我認為、年輕人看三國那些黑暗政治，便早點了解社會未來既是如此，多學會生存之道比較實際。老看水滸，不是讓老人家打打殺殺(哪還打的動阿)，是多講講"義氣"!!

在用餐之前，先發發牢騷，這是對這幾天發的的事情有一些感嘆罷了。今天是豔陽高照，天氣熱到嚇死人，於是便想要來點清涼的啤酒，同時也可以吃些簡單的料理，於是找到了一間符合我需求的餐廳「Nom Nom」，它位在潮州街。

講潮州街，不熟悉的人一定陌生，如果說是永康街隔壁，那麼就懂了許多。那麼說是師大圖書館後面，那就更清楚了方向與位置了。

「Nom Nom」性質比較像走歐式廚房的風格，除了三明治、沙拉、早午餐另外還有下酒的Tapas。

當然，不用太媚俗的刻意定義它們是甚麼樣的設計風格或料理，在假日裡能擁有個美好料理空間，才是我日誌的介紹重點。

好吧~~就是有Mikkeller啦!!都說了，炎炎的氣候想要來支爽快的啤酒，我不早就露馬腳了。

位在老舊公寓的一樓，這裡也善用了些看起來比較符合建物環境的餐桌器具，所以還挺有風格的，也符合其料理。中午人潮滿滿，我因為不想太擠，所以還刻意請服務員有位置再通知我。

菜單的圖畫挺有意思的，但現在的我其實還不是太餓，況且剛剛待在【品墨良行】已經喝了杯冰涼紅茶牛奶，所以就只點了份三明治，然後一定要一支Mikkeller，最後在一份甜點，週六，這就是最大的滿足。



Mikkeller 西城故事皮爾森

Mikkeller的創辦人叫Mikkel Borg Bjergsø職業是一名高中老師，因為愛喝啤酒，與記者朋友Kristian KlarupKeller創造啤酒，便從家裡的廚房出發，經過試賣而受好評。

我在GQ上看到了專訪，其中創辦人說:「很多人問我，到底Mikkeller屬於什麼風格？我說不出來，因為我們永遠在變，『AlwaysNew』大概就是我們的風格吧！」

其實，這一段是很多創作者的心理複雜性，因為要不斷的變，才不至於流於形式，我喜歡Mikkeller這樣的變以及多樣性。

今天挑的這支很有噱頭，就連名稱也是，Nom Nom附了一個Mikkeller的杯子，雙手合十，很有趣，就與酒標一樣。

我倒入杯中，氣泡蜂擁而浪漫，色澤偏深，有點意味的是代表有點勁，顏色應該說像蘋果汁一樣吧。

氣味有香焦、鳳梨的味道，那麼口味呢？相當有勁，確平易近人，喝起來爽快，沒有生啤酒那樣的腥味。

我喜愛的尤其是精釀麻麻的口感…實在舒暢。

嫩煎櫻桃豪野鴨櫻桃鴨胸切片與自家季節果醬
Sliced duck and homemade jam

我點的這一盤是嫩煎櫻桃豪野鴨櫻桃鴨胸切片與自家季節果醬，名稱還挺複雜的，不過也就代表著把所有的用料食材一併列入名稱之中。

我選擇了用佛卡夏麵包當底，我喜歡佛卡夏不應而有彈性的口感。

這櫻桃鴨三明治是很有創造力，除了看慣了酒醋和蔬菜的組合，對我來說不會有何京期貨訝異，但是在鴨肉上的文章，那可就讓我深刻的注意。

尤其是與鴨肉上放了些自家自製的果醬，讓鴨肉的口感帶甜，很好吃，一口佛卡夏鴨肉搭一口米凱樂精釀…真爽!!

芭樂乳酪蛋糕

最後依個人習慣會點一份這蛋糕，點了一份沒有在菜單和牆壁海報上的點心，這是「芭樂乳酪蛋糕」。

味道很有層次，芭樂口味的起司蛋糕，味道很濃厚，尤其入口後至中味出現紅心巴樂味道，會讓眼睛為之一亮。

而且蛋糕因為濃郁因此滋味持久，還感受的到有消化餅以及芭樂籽，還有白巧克力削，很好吃。

爽快的中午，文青的夏天，喔不...我是黑青。儘管外面仍是大太陽，但是天空鋪天蓋地的一陣烏雲試圖飄過，不需要太趕，吃到好吃的好喝的，也滿足了。

可以散步，無須再找另一個點坐下，如果想吃個早午餐在搭個爽快的精釀，來Nom Nom可以滿足你。

「Nom Nom」

■Cuisine type/餐飲類型：

西式料理

■美味等級

■舒適等級

■座位形式

■酒水服務：有，有酒單。

■ADDRESS/地址 台北市大安區潮州街137號

■消費範圍

$$$

■付款方式

■FB/網站

https://www.facebook.com/nomnombistro/timeline

■TEL/電話 02 2358 3530

■OPEN HOURS/營業時間 (周日公休)

週一至週五 pm12:00~Pm22:00

週六 pm09:00~Pm22:00

Camera：Cannon EOSM & Sony Z3