赤峰街的巷弄「魚兵衛太春和食處」

恢復了孑然一身的單身生活，我可以深植於巷弄間找一下讓人感刀溫馨溫暖的小店。不過很快的來到晚上，還是在赤峰街找好料，而冥冥之中我隨著微風導引我到了一間日式料理餐廳【魚兵衛】。

他就位在赤峰街的巷弄裡，從鄰近星巴克捷運站出口轉進巷中，不久就到了。

進去之後還真像是來到日本的傳統料理餐廳一樣，只不過這裡的位置較寬廣。

 

店內燈光取捨明亮，空間縱長但位置不算少，有8人座位還有4人坐位以及吧檯。

晚餐我點了一支少見的Asahi生啤，另外在餐點上點了一個雙色海鮮丼，顧名思義就是有兩種主要的海味，另外也點了一份海膽軍艦壽司，充實這個清靜的夜晚。

ASAHI DRY 黑啤酒

鮮少看到Asahi Dry有黑啤，尤其近年來台灣的飲酒市場越來越多樣化，終於打開保守主義的啤酒種類，如果，你還只是要台啤，那你的飲酒味蕾就沒辦法多樣化。

今天這一罐Asahi黑啤，深黑色澤但不厚重，不向英國司濤請放心，那不是日本人的風格，口感圓潤而滋味只比Dry生啤要稍稍多一點厚度…爽快…。

海膽軍艦

在這裡不可能有在高級握壽司吧檯的的感受，點這道海膽純粹想吃海膽而已。

盤裝的海膽，我不會像其他人那樣把他寫的很神奇多美味。

 

然而它們的海膽冰涼，滋味新鮮還挺優質的這卻是事實。

北海道雙仙丼

主餐點的是丼飯，是一樣兩種海鮮料理搭配的丼飯，是干貝與鮭魚卵為主角的丼飯。

用筷子夾起，微炙的干貝不會過於焦硬，反而失良還保有干貝的果凍口感，相當新鮮好吃。

 

而鮭魚卵也一樣，剔透，嚼破不會太鹹，味道十分清爽，尤其飯不會太軟，還有黑豆、牛蒡與蘿蔔絲等佐菜。

 

雖然份量小了點…但滿好吃的。

對於食物，你的要求是甚麼?便宜又大碗?不在乎質感或是口味，還是要又便宜又大碗又好吃?平價是甚麼?概約在甚麼範圍叫做平價?

其實在我眼中，環境、食物可以給我直接的快樂感受，就是美食存在的價值，魚兵衛是一間日式料理，他能夠給我一些快樂的感覺在魚料理的質感很好。

 

不會因為丼飯，隨便放了海鮮上就是海鮮丼飯，當飯夾起的瞬間，可以感受飯的質感理想，最後也有同質的感受。

「魚兵衛太春和食處」

■Cuisine type/餐飲類型：日本料理

■美味等級  ★★★
■舒適等級  ●●●
■魅力程度  ●●●
■座位形式  方桌、吧檯
■酒水服務：有酒單。
■ADDRESS/地址  台北市大同區赤峰街3巷9號
■消費範圍  $$$
■付款方式 現金
■FB/網站 
https://www.facebook.com/魚兵衛太春和食處-1499483390293899/?fref=ts
■TEL/電話(02) 25599656
■OPEN HOURS/營業時間
週二至週日 11:30 ~ 14：30  17:00~21:30