到築地市場，一定不會忘記要來這裡吃個有名的壽司，雖然市場內巷與巷之間的位置並不寬大高級，卻井然有序。
來這裡排隊也要遵守秩序，可別擋路或完全站在巷弄的道路上，避免影響貨車進出。在外頭也不用閒著，其實可以喵一下排隊的人，看來，不只日本人會喜愛台灣~~台灣也更愛日本，清一色台灣人居多！！而且我的相機算最小的。
外頭有放立著中日英對照的菜單，所以可以先利用等待的時間看一下等會要怎麼點、怎麼吃！！當然，點套餐或許是最明智的，也最快可以享受到知名壽司店手藝。
大和壽司有左右兩邊，但排隊路線同一路，且隨機，哪裡有位置便會有人出來招呼，負責左手邊的二店應該是最年長者的老闆，右手邊則是一店應該是兒子所負責的。據我的觀察，我左右兩邊的方式有所不同，左邊的老爸傳統了一點，現捏現給；右邊的模式則是一次捏足上菜。
今天我們排到右手邊的一店，因為下一站要去迪士尼的關係決定就點了每人3500yen的套餐，如此算是較為方便划算。
上菜前會先給我們一杯日式抹茶，暖暖我們的口與身子。而為我們服務的師父，還挺有趣親切的，還特別用中文為我們介紹說：「海膽、海膽。」，另外我們也說，我們還要：「Kohada…Kohada」，彼此哈哈大笑~~。由於壽司是一整盤到的所以，我也逐次介紹。
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| 魷魚握壽司Squid |
由於一次上足，所以先吃哪就介紹到哪，在日本壽司店上菜習慣，總是以顏色最淺的當作第一貫握壽司，這貫是魷魚，很特別的是，肉質本身的滋味是有彈性而且微香甜的，口味清淡，一口吃最對味。
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| 鮪魚大腹握壽司Toro |
介紹的第二貫，是的，這一看就知道是鮪魚大腹，油脂多了一些口感更為滋潤。入口後能迅速融化，滋味美妙，搭上醋飯則更為精彩。
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| 海老握壽司Ebi |
第三貫是海老握壽司，小婕會有些失望，因為不是甜蝦，但是這款海老也是挺凶猛的。因為不是生食，龍蝦總是熟食呈現，即便在任何知名壽司店有一樣，當然一吞噬於嘴中咀嚼，爽快阿！！
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| 海膽軍艦Uni |
第四貫是海膽軍艦，大和壽司的師傅暸解我們是台灣來的，用簡單的中文介紹海膽。但不知怎麼搞的，是心理學所謂的移情作用嗎，我總是覺得在日本吃到的海膽就是鮮味香甜，非常美味！！關於這點，我想喜歡海膽的人懂的。
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| 鉄火捲Tekkamaki |
第五道是鉄火捲，在我肉眼觀察，應該有鮪魚肉、白魚肉還有鮭魚卵，共有六捲，每卷的滋味都可口，大滿足的早餐。
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| 鰻魚握壽司Anago |
第五貫是鰻魚握壽司，這道壽司最無敵的，但小婕不敢吃鰻魚。因為經過燒烤後淋上特製醬汁滋味總是那樣的完美，由於口感都一樣軟嫩所以醬汁就很重要了。
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| 鰤魚握壽司Hamachi |
第六貫是鰤魚握壽司，大和壽司的魚款也挺多且豐富的。鰤魚其實在台灣也常吃到，所以我們會將焦點關注在醋飯，不過大和醋飯的溫度稍微低了一點，但滋味仍然可口。
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| 小肌握壽司Kohada |
第七貫是我們加點的小肌魚握壽司，小肌在日本比較容易看這樣的小型亮皮魚，吃起來會有些許酸醋感但不重，這也不意外，為了去魚腥味，將牠泡醋是必要的程序，不過滋味還挺不錯的。
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| 玉子燒 |
第九道是玉子燒，大和的玉子燒就是一般所吃到的煎蛋玉子燒，吃起來軟軟的帶些蜜汁。
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| 味噌湯 |
最後是一碗清爽溫暖的味噌湯了，熱熱的喝挺舒服的。
外面排隊的人還是很多，好在早上天比較好一點。我們用完餐後還有一碗味噌湯可以暖暖胃，這頓也真是很飽族的一餐。
有段小插曲，我們就結帳離開，結帳後小婕掉500yen卡在大和壽司出口的水溝，老闆娘看到我們在撈，也一同幫助我們，僅管語言不通，老闆娘還退500yen給我們，我們不收，她還硬塞給我們，這實在是太感動了拉！！
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