夜之居酒屋 「築地市場」

星期五的晚上，氣溫似乎稍微回暖一點。還沒吃晚餐的我們，在這時候正考慮去那閒晃一下，畢竟是Friday Night嘛。

將近快十點之際，其實很多餐飲都準備休息，不過這時想到了永康街還有許多居酒屋可以去，倘若跑東區又太遠了一點。而且用完餐還可以去師大夜市晃晃，這樣的選擇或許理想一點。

去年也來過「築地市場居酒屋」在口味上給我們的記憶儘管不大，但是料理還算中規中矩，握壽司、炸物、串烤、丼飯等等都有，不過良好的時鮮價格會比較高一點。

這裡的一樓是較為窄小的板前座位，二樓則是桌位的位置。當然，來日式風格屋座板前比較有味道。

除一份沙拉、丼飯、串烤以及特選握壽司，還點了啤酒與飲料，盡情享受夜裡的晚餐。

ORION啤酒

Orion是來自日本沖繩現的啤酒，顏色與氣泡品質良好，口感不會有強烈的氣味，算是比較清淡的口感，冰涼喝，相當舒服。

CC檸檬

小婕的飲品，就是CC檸檬飲，在丼飯料理與味噌湯之間均衡味道的飲品。

馬鈴薯沙拉

看到馬鈴薯沙拉就想到深夜食堂裡的大木先生，因為他懷念母親的味道。這道馬鈴薯沙拉將煮熟馬鈴薯打的較細膩，拌上生菜及玉米等。口味的調整比較平淡一點。

炸雞丼

 

)小婕的丼飯，炸雞豐富還有玉子燒與醃蘿蔔吧！！另外還加上了些梅奶汁以及特製的醬料，口味上算不上上等但還不錯，夜晚當中如此剛好。 另外還有附上一碗豆腐味噌湯，鹹度恰好，天氣寒暖和一下。

串烤牛肉

點了一份安格司牛的串烤牛肉，因為是以醬汁呈現，蔥與蘿蔔泥調味，口感上呈現一種軟嫩還有酸甜。但我們比較喜歡塩烤的滋味。

特選握壽司

 特選握壽司是我的餐點。這裡和日本築地市場大和壽司一樣，以木檯裝置一次上足，要感受到精緻的黃金時間可能沒辦法，但基本的滋味仍可以體驗一下。

鯛魚握壽司

鯛魚握壽司，橫切的整齊而捏握的瘦長，醋飯量控制較輕巧，魚肉些微韌，倘若再一貫我會試著沾點醬油。

鰹魚握壽司

鰹魚握壽司，同樣嚴謹的刀工將鰹魚肉刻畫整齊，上了一些細蔥調味，如此吃下，讓魚肉更軟嫩而鰹魚產生微微的本味。

鮭魚握壽司

鮭魚握壽司，有鮭魚的本身魚油以及軟嫩多油脂的肉體，入口咀嚼快速化開。

比目魚握壽司

比目魚握壽司，沒有任何醬料刷上，想要味重一點真的必須要沾醬油，但我喜歡嘗試魚肉本身的微妙滋味，雖然油脂適當氣味卻稍顯微弱。

干貝握壽司

干貝握壽司，這貫干貝的彈性不太足夠但是本身的滋味卻沒走掉，如過再厚一點點也許會有更好的口感。

紫蘇甜蝦握壽司

被紫蘇葉掩埋的甜蝦握壽司還挺特別的，並不是將子蘇葉切碎而是整片覆蓋，有些許欲蓋彌彰之感，不過甜蝦挺香甜的。

鱈魚白子軍艦

學魚白子軍艦，有些炙燒以及細蔥，及蘿蔔泥，入口後有一點爆漿的感覺但鱈魚白子比較稠一點，滋味挺具層次感。

玉子燒

傳統的玉子燒，紮實香甜，滿可口的。

這算是晚餐還是宵夜？就時間點算是宵夜，但對於飲食的時間拉距算是晚餐，不過這樣下來不會話太多時間就吃完了。

很飽足，而時間越晚人似乎越多，說它是「深夜食堂」也滿符合的。

餐廳資訊